MAISON BASTIDE:

Depuis le début de son existence, l’artisanat prône les produits locaux et les circuits courts, la maison Bastide respecte tous ces critères depuis sa création.

Toutes nos bête sont achetés et choisie sur pieds, chez des agriculteurs locaux utilisant des méthodes d’élevage traditionnelles, respectant le bien-être animal.

• Bœuf : acheté sur pieds chez notre éleveur Lionel Soubrier, à Carlat.
• Veau : acheté sur pieds chez notre éleveur Monsieur Marty à Marcolès et bien d’autre éleveur du Cantal, tout le reste de l’année acheté et choisi dans les frigos des éleveurs du Pays Vert, marchand qui regroupe les éleveurs Cantaliens. (Veau élévé sous la mère)
• Porc : acheté et sélectionné chez Monsieur Gamel à Boudieu, exploitation affiliée au label « bleue blanc cœur » contrôlé est réputé pour le respect et le bien-être animal.
• Agneau : acheté et sélectionné chez Monsieur Poujairoux à Capdenac.
• Volaille : achetée et sélectionnée par Monsieur Rouquet à Quézac, Volaille achetée par l’agriculteur et nourrie au maïs planté et cultivé sur l’exploitation.

Toutes ces exploitations se soucient du bien-être animal. Réunies dans un rayon de 100 kilomètres autour de notre boucherie, ces dernières respectent aussi des méthodes d’agriculture modérée, à échelle et taille humaine.

Notre entreprise a été construite au fil des années sur des valeurs humaine et familiale, respectant les choses simple de la vie, vous y trouverez joie et bonne humeur, une ambiance chaleureuse et familiale.

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